Auf stern.de gibt es einen Artikel über eine Studie, die den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Sterblichkeit untersucht. Darin heißt es unter anderem:
Es gibt mehrere Mechanismen, über die der Fleischkonsum die Sterblichkeit beeinflussen könnte, berichten die Forscher. So finden sich im Fleisch zum Teil krebserregende Stoffe, die bei der Verarbeitung, beim Braten oder Grillen entstehen können. [...]
Vegetarischer Käse? Ist Käse nicht eigentlich immer vegetarisch? Leider nicht so ganz, denn zur Herstellung von Käse braucht man Lab. Lab wird laut Wikipedia “aus dem Labmagen junger Wiederkäuer im milchtrinkenden Alter gewonnen“. Also muss das Kalb dran glauben, damit man Käse machen kann.
Aber es gibt auch sogenanntes mikrobielles Lab, das aus einer Art Schimmelpilz [...]
Wer ist eigentlich auf die Idee gekommen, dass man sich automatisch gesund ernährt, sobald man Fleisch isst? Jedenfalls scheint sich diese Idee auch im Autor des Artikels “Auch Kinder dürfen vegetarisch essen” festgesetzt zu haben:
Generell ist gegen eine vegetarische Ernährung für Kinder nichts einzuwenden.
Der Speiseplan muss aber abwechslungsreich und sorgfältig zusammengestellt sein, da anderenfalls Mangelerscheinungen [...]
Das Nutrition Ecology international Center hat eine Petition gestartet, die die Abschaffung der Subventionen für die Fisch- und Fleischproduktion in der EU zum Ziel hat. Begründet wird das unter anderem damit, dass diese Subvention letztendlich zu folgendem führen:
Einem starken Anstieg der sogenannten “Wohlstandskrankheiten”, Tumoren und Herz-Kreislauf-Krankheiten in den Industrieländern.
Ausbeutung der Rohstoffe und Fehlernährung in den [...]
Wenn ich irgendjemandem erzähle, dass ich Vegetarier bin, kommt oft die Rückfrage: “Aber Fisch isst du doch, oder?” An dieser Stelle möchte ich gerne mal eindeutig klarstellen:
Fisch ist kein Gemüse! Echt nicht.
Scheinbar passiert das nicht nur mir sondern auch anderen Vegetariern öfters mal, denn bei Vegetarismus.ch kann man lustige Kärtchen zu diesem Thema bestellen: