Zustandsforschung

Bei heise gab’s letzte Woche einen Artikel über das First International In Vitro Meat Symposium. Die machen Fleisch. Im Labor.
Wie das so funktioniert, kann man bei Future Food nachlesen:
Tierisches Fleisch wird einfach ohne ein Tier erzeugt. Vom Tier stammen nur noch initial ganz wenige Ausgangszellen (die auch dem lebenden Organismus schmerzfrei entnommen werden können), danach [...]

In einem Artikel beim Handelsblatt wird über den Einfluß unserer Ernährung auf das Klima berichtet:
Glücklich also, wer als Vegetarier lebt. Kann er doch allein durch die ihm übliche Nahrungszusammenstellung schon kräftig CO2 sparen: Ein Gemüseeintopf ohne Wursteinlage belastet die Umwelt demnach geringer als ein deftiges Linsengericht mit Spätzle, Rauchfleisch und einem Paar Wiener Würstchen.
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